Matprataren

Matprataren

Föreläsning/Utbildning

MatpratarenPosted by Malin Sat, May 25, 2013 19:11:49
Var på en fantastisk inspirerande föreläsning/utbildning i tisdags.
Mellan 8.30-15.00 var vi på stadshuset och fick många tankeställare.
Utbildningen var för alla nya hälsoinspiratörer inom kommunen.
Jag var den yngsta, som vanligt.

Vi blev varnade för att bli/vara hälsoterrorister. Vi ska vara hälsoinspiratörer.
Gräsen där emellan är hårfin så vi måste passa oss!

Vi ska försöka och sträva efter att vara rimliga förebilder.
Och att vi får äta pizza ibland, trots att vi är hälsoinspiratörer.

"Man kan äta allt! Men inte alltid"

Jag tycker att man ska försöka leva som man lär. Det gäller allt :)



  • Comments(0)//blogg.matprataren.se/#post56

Rabarber

MatpratarenPosted by Malin Sat, May 25, 2013 00:12:47

TIPS!
"Servera rabarberkompotten med kolasås, en klick créme fraiche och krossade digestivekex. En ljuvlig kombination!"



Får gå hem till pappa imorgon och plocka lite rabarber och testa! smiley

Rabarber är rikt på oxalsyra, som i stora mängder kan rubba kroppens upptagningsförmåga av kalcium och även orsaka njurproblem. Av den anledningen undviker många att ge rabarber till småbarn, eftersom deras njurar är mer känsliga än vuxnas.

Är inte rabarberna för sura går de utmärkt att äta som dom är.

Upphettad rabarber har dock spännande hälsofördelar. Tillagad rabarber innehåller nämligen en mycket hög koncentration av antioxidanterna polyfenoler, som enligt tidigare studier visat sig kunna stoppa tillväxten av cancerceller.


  • Comments(0)//blogg.matprataren.se/#post55

Kanel

MatpratarenPosted by Malin Fri, May 24, 2013 23:57:46
Kanel är både gott och nyttigt. Jag använder alltid kanel istället för socker när jag äter filmjölk. Kanel passar även bra i gröten, matbrödet och ger också fin smakbrytning i köttfärssåsen.

Kanel har visat sig vara lika effektivt som blodsockersänkande medicin i flera studier.
Kanel har också positiv påverkan på blodcirkulation, matsmältning, andningsvägar och urinvägar.

Men glöm inte att lagom är bäst. Inte mer än en tesked kanel om dagen!

  • Comments(0)//blogg.matprataren.se/#post54

Smoothies

MatpratarenPosted by Malin Fri, May 24, 2013 22:46:34
Min underbara bror och jag hade för två veckor sedan kvalitets-syskon-time.
Vi var ensamma hos mig och han sov över för första gången. Fina, älskade barn.
Vi gjorde smoothies som vi halsade, det blev superduper succé för min bror som aldrig druckit det.

Vi tog bara vanilj yoghurt, banan, blåbär och hallon. Lätt som en plätt!
Men så gott!
Andra gången vi gjorde smoothies slängde vi i lite havregryn och nötter också.
Var inte så dumt det iheller.

<3






  • Comments(0)//blogg.matprataren.se/#post53

Efterlängtad mat

MatpratarenPosted by Malin Fri, May 24, 2013 22:39:17
Att vara i Asien i nästan 4 månader fick mig iallafall att sakna den svenska maten.
Spagetti och falukorv med mjölk och ketchup. Äntligen!
Rakt upp och ner. Ingen tallriksmodell precis, men vad gott. Jammi :>

Vill man göra denna rätten lite nyttigare?
Då kan man istället för falukorv, äta sojakorv.
Istället för vit pasta, äta fullkorn.
Istället för ketchup, äta färska tomater och/eller lite tzatziki till.
Dricka till, vatten eller lättmjölk.

Superb!






  • Comments(0)//blogg.matprataren.se/#post52

12

CitatPosted by Malin Thu, May 23, 2013 21:55:10
"De som tror att de inte har tid med fysisk träning måste förr eller senare avsätta tid för sjukdom"

  • Comments(0)//blogg.matprataren.se/#post51

Utbildning, skolverket

MatpratarenPosted by Malin Wed, May 22, 2013 23:44:05
För två veckor sedan var jag på livsmedelsverkets utbildning i Kristianstad.
Väldigt intressant, 6 timmars utbildning.
Livsmedelsverket/Skolverket - Huvudämnet var skolmat samt specialkost.
Nyheter och allmän kost och näringslära.


Tycker det är bra att vi är många som kämpar för att skolmaten skall vara så näringsrik som möjligt och samtidigt god så barnen äter ordentligt.
Det är himla fint av vårt land att ha kostnadsfri skolmat, i grundskolan.


Det är faktiskt bara 3 länder i Europa som har kostnadsfri skolmat.
Det är Sverige, Finland och Estland.
1945 beslutade vi att införa skolmat i alla Sveriges skolor.
Det är en fantastisk resurs vi har och vi alla borde vara väldigt tacksamma för det!
5500 kr per elev och år kostar det, och skolmåltiden anses vara en del av utbildningen.

Skolmaten är väldigt god, varierad och nyttig.
Varje dag serverar vi på Västervångskolan 3 olika rätter.
Minst 7 olika sorters sallad.
Skolmaten är toppen!


Tyvärr är vi ganska otacksamma och bortskämda i vårt Sverige.


Vi blev bjudna på väldigt god middag och vi befann oss i en fantastisk natur och miljö i Kristianstad. Vädret var underbart och utbildningen var mycket givande!

Tack för det, Landskrona kommun!





  • Comments(1)//blogg.matprataren.se/#post50

11

CitatPosted by Malin Wed, May 22, 2013 23:04:42
"Är vi sura 60 sekunder förlorar vi 1 minuts glädje"

  • Comments(1)//blogg.matprataren.se/#post49
« PreviousNext »