Matprataren

Matprataren

Rabarber

MatpratarenPosted by Malin Sat, May 25, 2013 00:12:47

TIPS!
"Servera rabarberkompotten med kolasås, en klick créme fraiche och krossade digestivekex. En ljuvlig kombination!"



Får gå hem till pappa imorgon och plocka lite rabarber och testa! smiley

Rabarber är rikt på oxalsyra, som i stora mängder kan rubba kroppens upptagningsförmåga av kalcium och även orsaka njurproblem. Av den anledningen undviker många att ge rabarber till småbarn, eftersom deras njurar är mer känsliga än vuxnas.

Är inte rabarberna för sura går de utmärkt att äta som dom är.

Upphettad rabarber har dock spännande hälsofördelar. Tillagad rabarber innehåller nämligen en mycket hög koncentration av antioxidanterna polyfenoler, som enligt tidigare studier visat sig kunna stoppa tillväxten av cancerceller.


  • Comments(0)//blogg.matprataren.se/#post55